С 26 октября петербургские рестораны и клубы будут работать строго до 23:00. Вице-губернатор Петербурга Евгений Елин уверен, что передавать вирус в «жарком танце» не самое время, а кушать после 23:00 вообще вредно. 

В Союзе развития культуры питания и сохранения исторического наследия «Улица Рубинштейна» ситуацию видят немного иначе. 

«Дело в том, что танцевальных заведений из общего числа, которые подпадают под это ограничение, всего 2-3 процента. Получается, что только из-за них всю ресторанную индустрию лишают достатка. Пятница и суббота, начиная с 23:00, – как раз те дни, когда у заведений есть возможность получить хорошую выручку. Потому что люди сидят в ресторанах в выходные дни довольно часто до 2:00 ночи, заказывая еду и напитки, просто хорошо проводят время, общаясь. При этом никто из них не танцует и не стремится собраться в какую-то тесную компанию. Конечно, ограничение времени работы лишит бизнеса ликвидности, заведения уйдут в минус», – поясняет ситуацию менеджер Союза развития культуры питания и сохранения исторического наследия «Улица Рубинштейна» Анжелика Ефремова. 

Она добавляет, что подобные ограничения нужно принимать после консультации с представителями ресторанной отрасли. «Конечно, невозможно разбираться в каждой отдельной отрасли бизнеса. Именно поэтому стоит обговорить в данном случае с рестораторами вопрос введения ограничений, которые касаются в том числе времени работы», – подчеркнула Анжелика Ефремова.