Яндекс.Метрика
  • Анастасия Бирюкова

Спасибо санкциям: в России выросло производство устриц

Активнее всего их выращивают на специальных фермах в Крыму и Краснодарском крае
Фото: pixabay.com

С прошлого года в России резко увеличилось производство и потребление устриц. Об этом сообщает РБК.

Выращивание устриц в нашей стране активно процветает на специальных морских фермах. Так, в Приморском крае в прошлом году вырастили 1,26 тысячи тонн моллюсков, а это в 14 раз больше, чем в 2017 году. В Крыму устриц выращивают на южном берегу и на озере Донузлав: в 2018 году производство достигло 706 тонн, что в 14 раз больше, чем в раньше.

В этом году удалось получить данные только по Крымскому полуострову и Кубани. С января по июнь в Крыму вырастили больше устриц, чем за весь прошедший год – более 800 тонн. В Краснодарском крае показатели немного снизилось – 15 тонн.

Специалисты Росрыболовства полагают, что стимулом к развитию этой сферы стали санкции. До 2014 года устрицы в России не пользовались популярностью, их почти не разводили и привозили  небольшие партии из Европы. После введения санкций рыбное ведомство стало проводить аукционы в Приморье под разведение марикультуры. Теперь этим бизнесом в регионе занимаются около 200 компаний.

Закрыть