Утром 1 июля стало известно, что в Калининском районе Санкт-Петербурга в одном из местных кафе около 30 человек отравились, отведав шаверму. Точку общепита оперативно закрыли. Теперь специалисты Роспотребнадзора рассказали подробности случившегося.

Во-первых, расследование из-за вспышки сальмонеллеза в районе продолжается. Во-вторых, шавермой отравились более 30 человек, все пострадавшие – это сотрудники или посетители кафе «Евро Кебаб», расположенного на проспекте Непокоренных. Любопытно отметить, что заведение открылось всего месяц назад. Кстати, о своем открытии руководство заведения надзорное ведомство решило не предупреждать.

В Роспотребнадзоре уточнили, что количество отравившихся людей продолжает расти. Уже заболел 31 посетитель и 2 сотрудника заведения. В больницу отвезли 28 человек. Среди заболевших 15 студентов Политехнического института, проживающих в общежитии, которые часто пользовались услугами этого кафе.

Все заболевшие признались врачам, что могли отравиться именно в «Евро Кебабе». По мнению самих пациентов, в их блюда входила кура, овощи и чесночный белый соус собственного производства.

Проверка выявила целый комплекс грубейших нарушений закона при организации питания. К примеру, функциональные зоны обработки сырых и готовых продуктов не были выделены, на всех имеющихся столах обрабатывались сырые и готовые продукты, никаких сопроводительных документов на товары нет, инспекторы не смогли узнать сроки хранения той или иной продукции. Более того, в заведении не был организован производственный контроль качества, а его сотрудники не могли предоставить необходимые документы для работы в точках общепита. При проведении осмотра у работников кафе обнаружили признаки кишечной инфекции. Один из них – сам мастер шавермы.

Кафе закрыто с 2 часов ночи 30 июня. Откроется оно только после полной проверки. Источник сальмонеллы инспекторы уже нашли. Вредоносные бактерии оказались в пробе чесночного соуса. «Санитарно-эпидемиологическое расследование продолжается в отношении поставщика куриного яйца и куриного полуфабриката», - говорится в сообщении.