К наступлению лета специалисты Роскачества подготовили и опубликовали ряд рекомендаций по выбору качественного и безопасного мороженого.

По словам экспертов, на прилавках магазинов продается «закаленное» мороженое, качество которого можно проверить простым способом – отколоть кусок от замороженной массы. Если он будет покрыт кристалликами льда, значит мороженое проходило повторную заморозку – от него лучше отказаться.

В мороженом в обязательном порядке должны быть молоко (или сливки), натуральные ароматизаторы, стабилизаторы, а также масло и яйца. Молока в каждом мороженом должно быть не более 40%. Бывает, что производитель заменяет натуральный продукт на так называемое «пальмовое масло», от такого мороженого лучше также отказаться.

Процент жирности на вид продукта также влияет. К примеру, у молочного мороженого он не более 7,5%. Это значит, что в рацион его могут употреблять даже те люди, которые соблюдают диету. Сливочное мороженое должно быть с жирностью до 11,5%, а пломбир – до 20%.

Продукт в обязательном порядке должен быть равномерного цвета и формы. Любое изменение означает нарушение режима хранения. Это также может значить, что срок годности мороженого истек. Стоит обращать внимание и на глазурь, она должна равномерно распределиться по поверхности мороженого. Если на шоколадной глазури вы заметите белый налет, то этот продукт или хранили неправильно, или изготовили с нарушением классического состава.

Ранее специалисты Роскачества подготовили список правил, которые помогут сохранить пользователям свою безопасность в социальных сетях.