В текущем году стоимость окрошки выросла на 9%. По расчетам «Известий», в мае традиционное блюдо русской кухни обойдется россиянам в 420 рублей.

Больше всего на стоимости холодного супа, популярность которого возрастает с наступлением теплой погоды, повлияло подорожание овощей, свежей зелени и сметаны, которые прибавили в стоимости более 10%.

В Министерстве сельского хозяйства отметили, что причиной этого стал рост цен на электроэнергию, удобрения и другие общехозяйственные расходы, которые пришлось вложить в стоимость готовой продукции.