Проверку качества блинчиков с мясом, которые в виде замороженных полуфабрикатов продаются в любом магазине, провела общественная организация потребителей «Общественный контроль». Результаты ее оказались неутешительными для любителей полакомиться горячими блинчиками с сочной начинкой – начинки в подавляющем большинстве исследованных образцов оказалось ничтожно мало – всего 25 процентов от массы продукта.

Инициирована проверка была после того, как в конце прошлого года министр здравоохранения России Вероника Скворцова поделилась безрадостными фактами – в последние годы рост ожирения у населения вырос в два раза. Россиянам рекомендовали ограничить потребление соли, сахара, хлеба и насыщенных жиров. То есть от блинчиков с мясом с полок супермаркетов лучше отказаться вовсе – всего «запрещенного» в них оказалось с избытком.

«Продукция, выпускаемая под сетевыми торговыми марками, чаще всего оказывается ненадлежащего качества. Это видно и по регулярным проверкам «Общественного контроля», это отмечали и мы в своей лаборатории. В одном из образцов вообще не оказалось начинки. Хотя, по информации изготовителя, на упаковке ее должно было быть не меньше 20%», – рассказала доцент Высшей школы сервиса и торговли Санкт-Петербургского политехнического университета Петра Великого Ирина Асфондьярова.

«Общественный контроль» предупреждает петербуржцев о том, что национальный стандарт на производство блинчиков с мясом отсутствует, поэтому полуфабрикаты готовятся по техническим условиям предприятий-изготовителей. При покупке продукции необходимо оценить ее состав, указанный на этикетке, а также внешний вид. Для этого блинчики лучше покупать в прозрачной упаковке.