На официальном сайте нормативно-правовых актов представлен проект новых санитарно-эпидемиологических правил, в которых речь идет об организации питания детей в школах. Один из пунктов документа касается запрета приготовления в школьных столовых еды, принесенной из дома, который многие истолковали как полный запрет на домашние «ланчики».

Предложение федерального ведомства вызвало недоумение даже у профессионалов отрасли. Так, главный специалист по питанию детей Комитета по здравоохранению Елена Булатова пообещала «ПД», что будет разбираться в нововведениях, отметив, что полный запрет, если бы такой и существовал, – слишком радикальная мера. «Я все-таки за то, чтобы дети могли брать еду из дома. Есть дети с определенными заболеваниями, которые не могут адекватно питаться в школьной столовой. Много вопросов, и я буду их задавать компетентным лицам», – пообещала она. Елена Булатова отметила, что Роспотребнадзор, вводя ограничения, пытается обезопасить детей.

Ситуация встревожила и исполком Общероссийского народного фронта, куда пригласили для объяснений руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Анну Попову. Глава Роспотребнадзора пояснила, что законопроект регулирует исключительно организацию питания, на права детей никто не покушается.

Так же расценили новый законопроект и в Управлении социального питания Санкт-Петербурга. Начальник отдела технологии, стандартизации и контроля Светлана Пискарева пояснила «ПД», что ничего страшного не происходит: «Просто документ новый, а проект – очень емкий. При этом он объединяет, унифицирует все требования к организации детского питания. Мы ждем окончательного документа, так как есть моменты, которые надо довести до ума и отработать. Например, яблоко или конфета являются пищевым продуктом или нет? Унифицируются и правила личной гигиены для сотрудников пищеблоков: скажем, теперь запрещено там держать мобильные телефоны. В старых санитарно-эпидемиологических правилах и нормативах (СанПиН) запрета не было, поскольку не было и мобильных телефонов».

По словам Светланы Пискаревой, санитарные правила и раньше были достаточно строгими, но они не были приведены в соответствие с современными потребностями. «Будет все одинаково, потому что физиологические потребности у ребенка, где бы он ни находился, примерно одинаковые. Все главное складывается из мелочей», – отметила представитель ведомства.

В Петербурге последние 15 лет не было ни одной серьезной ситуации, связанной с пищевым отравлением в детских учебных заведениях. Хотя школьные столовые – место потенциальных рисков, так как много детей собираются вместе в одно время, любая инфекция распространяется быстрее. «Ведется постоянный контроль и со стороны Управления социального питания, и со стороны Роспотребнадзора. Конечно, хотелось бы, чтобы в пищеблоках работали в стерильных скафандрах, но достаточно четких санитарных правил», – считают специалисты.

ЦИТАТА:

«Право кормить своего ребенка так, как родитель считает нужным, – сегодня его неотъемлемое право, и здесь никто ничего регулировать не собирался и не собирается. А вот как правильно организовать питание в школе, чтобы оно было полезным, чтобы на него не жаловались? Это основная задача СанПиН».

Анна Попова, глава Роспотребнадзора.