Роспотребнадзор разработал проект постановления Главного государственного санитарного врача РФ об утверждении «Санитарно-эпидемиологических требований к организации питания детей».

Как отметили в пресс-службе ведомства, в документе впервые предусмотрены правила питания детей во всех типах образовательных и оздоровительных организаций. Кроме того, новые нормы учитывают национальные и территориальные особенности питания при построении цикличного меню.

Согласно документу, в рацион детей будут включены продукты, обогащенные витаминами, микроэлементами и бифидобактериями. Обычная поваренная соль будет заменена на йодированную.

Кислородные коктейли можно будет выдавать только по назначению врача-педиатра и исключительно под контролем медицинского работника учреждения. При этом во время приготовления таких коктейлей нельзя будет использовать сырые яйца, а также пенообразователи на спиртовой основе.

Документ предусматривает запрет и на использование столовых приборов из алюминия. На смену им придут одноразовая посуда и приборы из нержавеющей стали.

В салаты разрешается добавлять любые сухофрукты и орехи, кроме арахиса. Последний запретят к продаже и в вейдинговых автоматах. А вот майонез из детского рациона планируется исключить.

Также новые нормы запрещают использовать продукты и блюда, которые принесены детьми из дома. Однако в Роспотребнадзоре отметили, что это правило никак не затрагивает право родителей давать своему ребенку дополнительную еду или заменять рацион полностью.