Сотрудники Росконтроля провели экспертизу взятых на пробу в магазинах соленых огурцов в банках и сделали неутешительные выводы. Оказывается, все соления опасны для человека. 

Чтобы сделать заключение, огурцы проверили по 40 параметрам качества и безопасности. Обратив внимание в том числе на консерванты, пестициды, токсичные элементы и микробиологию. Эксперты оценили заявленную пищевую ценность и маркировку, а также органолептические свойства. Соленья покупались в 10 точках торговых сетей. 

Так, нарушения в маркировке наблюдаются в 60% товаров, а по отдельным категориям – до 80%.

Соли многовато, а огурцов маловато. Так могут обозначить специалисты ситуацию после проверки. Согласно ГОСТу, содержание соли в банке с маринованными огурцами не должно превышать 2,5-3,5%. Однако это правило нарушается повсеместно. А в огурцах таких производителей, как «Каждый день» и «Красная цена», содержится чуть ли не в 2 раза больше соли: 4,7 и 3,8% соответственно.

Массовая доля огурцов в банке должна составлять не менее 50% от общей массы, но этот показатель также нарушен. В таких марках, как «Белоручка» и «ФЭГ», масса огурцов составляет лишь 45 и 43% соответственно. 

Также во всех соленьях содержится неестественно высокое содержание меди, в огурцах «ФЭГ», «Агропрод / Квашенка» и «Каждый день» выявили несоответствие между заявленным и реальным составом.

«По результатам экспертизы ни один образец не рекомендован к покупке. "Белоручка" и "Красная цена" добавлены в список товаров с замечаниями, а "ФЭГ", "Агропрод / Квашенка" и "Каждый день" занесены в черный список Росконтроля», – отметили специалисты.