Специалисты Роскачества оценили творог жирностью 9%, который продают на российском рынке, и назвали лучшие марки этого продукта. Испытания были проведены по поручению правительства России, пишет РИА Новости.

Творог 73 торговых марок эксперты проверили по 25 показателям качества и безопасности. Лучшими марками творога признали белгородский «Белый город», «Кубанскую буренку» (Краснодар), «Вятушку», «Вожгалы» и «Красногорский» (Кировск), «Славмо» (Карелия) и «Першинский» (Тюменская области).

Всем обязательным требованиям ГОСТа, как уточнили в Роскачестве, соответствуют 27 торговых марок из всех проверенных. Творог с нарушениями занимает 34,7% рынка.

Главная проблема – превышение норм по микробиологическим показателям. Речь идет о дрожжах, плесени, кишечной палочке и недостатке молочнокислых бактерий.

«Большая часть нарушений может быть результатом именно невнимательного отношения к такой чувствительной категории, как творог, и это показывает, что мы совместно с логистикой и торговлей должны обратить на это внимание», - добавил председатель правления Национального союза производителей молока Андрей Даниленко.

Ранее сообщалось, что власти Петербурга договорились с экспертами Роскачества на проверку товаров городских магазинов.