Уникальный кофе сохраняет вкус и аромат, но при этом не имеет цвета. Бесцветный напиток разработали ученые из Словакии.

На самом деле, искусственно созданный кофе без цвета – не совсем кофе, а только имитация бодрящего напитка. Эксперты утверждают, что изобретение ученых полностью передает все вкусовые ощущения. При этом напиток даже содержит кофеин – в той же пропорции, что и настоящий кофе.

Идея лишить кофе цвета пришла в голову ученым из-за красящих свойств продукта: масла и смолы, содержащиеся в кофейных зернах, нередко оставляют следы на зубах и иногда – пятна на одежде. Бесцветный кофе можно пить, не боясь появления налета на зубах, и проливать на платье, сколько душе угодно, утверждают создатели суррогата.